Zelf bananenbrood maken!

Bananenbrood is hip! Als je het proeft weet je waarom. En het is supermakkelijk om een paar dagen mee te nemen naar school.

Mijn favoriete recept vind je hier.

Benodigdheden:

  • 3 bananen
  • 3 eieren
  • 150 gr amandelmeel of bloem
  • Handje noten (walnoten of cashewnoten zijn top!)
  • Beetje kaneel of speculaaskruiden
  • Handje blauwe bessen
  • Scheutje honing

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet het bakblik in met olie. Mix alle ingrediënten door elkaar, handig is om de noten en bessen op het laatst door het beslag te spatelen. Doe het beslag in het bakblik en bak het bananen brood in 45 minuten gaar.

Bij bananenbrood valt super veel te variëren. Je kunt van alles toevoegen of vervangen. Voeg bijvoorbeeld kokos rasp of pure chocolade toe. Ook kun je noten vervangen door stukjes dadel of rozijnen.  

Smullen maar!

Koen

Dit soort 'fitgave' tips en meer!

Doe je nog niet mee aan onze gratis gezonde online cursus?